Meine Familie und auch ich essen sehr gerne Räucherfisch. Wenn wir keine Zeit zum Angeln haben kaufen wir uns eingefrostete Meeresfische und räuchern diese dann selbst nach milder Naßsalzung (Salz-Gewürzmischung) schonend bei +60 Grad/C. nun habe ich unlängst gehört, dass von Räucherfisch die Cholesterinwerte im menschlichen Körper stark erhöht werden; was für den Blutdruck schädlich sein soll. Das stimmt mich nachdenklich. Was ist wahres drann an diesem Gerücht?