Das Rezept gefällt mir sehr gut, aber dennoch habe ich eine Frage hierzu: Sie schreiben, die Spargelstangen in 18 cm lange Stücke schneiden, ..... die Spargelstangen pürieren, aber dann habe ich ja keine Spargel mehr? Meinen Sie, die unteren Ende zu pürieren und die oberen zu braten? Mit freundlichem Gruß Peter