Rösti aus gekochten Kartoffeln

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Rösti aus gekochten Kartoffeln
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Health Score:
6,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
315
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien315 kcal(15 %)
Protein3 g(3 %)
Fett23 g(20 %)
Kohlenhydrate24 g(16 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,8 g(6 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)
Vitamin E0,6 mg(5 %)
Vitamin K5,1 μg(9 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin2,6 mg(22 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure23 μg(8 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin0,6 μg(1 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C28 mg(29 %)
Kalium575 mg(14 %)
Calcium16 mg(2 %)
Magnesium34 mg(11 %)
Eisen1,3 mg(9 %)
Jod6 μg(3 %)
Zink0,7 mg(9 %)
gesättigte Fettsäuren16,5 g
Harnsäure24 mg
Cholesterin42 mg
Zucker gesamt1 g

Zutaten

für
4
Zutaten
600 g
festkochende Kartoffeln
5 EL
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelButterSalzPfefferMuskat

Zubereitungsschritte

1.

600 g festkochende Kartoffeln in der Schale in kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten nicht ganz weich garen. Abgießen und gut abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und reiben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Aus den Kartoffeln Fladen formen und im Fett etwa 5 Minuten von jeder Seite knusprig braten. Während des Bratens mit Butterflöckchen belegen.