Ich habe festgestellt, dass sich Ingwersirup bis zu 3-4Wochen im Kühlschrank hält, wenn das Gefäß mit kochendem Wasser sterilisiert wurde und das Glas mit dem Sirup fest verschlossen aufbewahrt wird. Tipp: man kann auch Orangenschale dazu tun, das gibt einen milderen Geschmack.