Habe statt Weizenkleie Haferkleie verwendet und finde die Muffins sehr lecker - leider kleben sie bei mir auch so extrem am Papier, dass sozusagen 1/3 des Muffins in der Tonne landet und nicht abgekratzt werden kann. Ansonsten sind sie aber recht gut durch; noch länger zu backen wäre kein Vorteil gewesen. Vielleicht war auch mein Bananenanteil zu hoch - ich habe zwei annähernd normalgroße verwendet.