Schon als ich das Foto gesehen habe fand ich das Gericht unglaublich lecker. Ich habe es gestern mal geschafft es zuzubereiten. Fazit: extrem lecker! Ich war mir bei der Zubereitung nur bei der Fischsauce unsicher, da sie ja schon einen sehr kräftigen fischigen Geruch hat. Aber man schmeckt es nicht raus. Ich werd allerdings das nächste mal die Zuckerschoten auch etwas länger blanchieren. Hab jetzt 1 Minute genommen, und die Schoten waren mir noch etwas zu knackig. Der Lachs war ein Traum. Total saftig und durch die Marinade schön würzig. Alles in Allem ein wirklich sehr leckeres Gericht. Danke