Also wenn man denkt, dass ein Rumpsteak das richtige Stück Fleisch dafür ist, hat mann schon verloren :D Wenn du frische Zutaten verwendest und während dem Kochen abschmeckst, was man immer machen sollte beim Kochen egal was es ist, dann kann ich dir versichern dass dieses Gericht nicht nachgewürzt werden muss und auch diese frische der Zutaten zurück gibt. Also bitte nicht immer die Fehler bei den Anderen suchen. Deine Interpretation entscheidet das Ergebnis.