Curryblätter bekommt man nicht immer. Was könnte man ersatzweise nehmen? EAT SMARTER sagt: Frische Curryblätter vom Currybaum sind wirklich schwer zu bekommen, getrocknete gibt es meist in Asialäden. Hier wurden auch getrocknete Blätter verwendet. Sie schmecken herb, leicht zitronig. Eine Alternative, die den Charakter des Gerichts nicht verändert, ist fast unmöglich.