Könnte man auch fettarme Milch nehmen? Hab gerade keine Buttermilch da... EAT SMARTER sagt: Der Teig wird durch die in der Buttermilch enthaltenen Milchsäurebakterien besonders feinporig. Statt Buttermilch könnten Sie eine Mischung aus Joghurt und fettarmer Milch verwenden.