Inwieweit muss man das Rezept bzw. die Zutatenliste anpassen, wenn man die große 26cm Durchmesser-Springform benutzt? Ich habe leider nur die große. EAT SMARTER sagt: Es gibt eine Umrechnungstabelle an der man sich orientieren kann. Von 20er Backform auf 26er bedeutet: Alle Zutaten x 0,6 und das Ergebnis jeweils dazuaddieren. Z.B. 150 x 0,6 = 90. Die kommen zu den 150 g dazu, also 240 g usw.