Das schmeckt echt gut, da kommt so ne Naschkatze wie ich voll auf ihre Kosten und das sogar noch kalorienbewusst!! Könnte mir auch vorstellen, dass eine leichte Vanillesauce oder -creme sehr lecker dazu schmeckt. Hätte noch eine Frage: Kann ich die Gelatine auch mit Agar Agar ersetzen und wie wäre da das Mengenverhältnis? Würd das gerne mal für ne Freundin machen, aber die ist Vegetarierin und isst keine Gelatine. EAT SMARTER sagt: Agar-Agar muss grundsätzlich in etwas Flüssigkeit 1-2 Minuten gekocht werden. Dabei entspricht 1 gestrichener TL Agar-Agar 6 Blatt Gelatine. Wie auch bei Gelatine beginnt die Masse erst beim Abkühlen fest zu werden. In diesem Fall sollte der Traubensaft also zusammen mit dem Agar-Agar mindestens eine Minute kochen.