Die Riegel sind ausgesprochen lecker und lassen sich leicht nachkochen, trotzdem muss ich die selbe Frage stellen wie mein Vorredner: Die Riegel sind zwar knusprig im erkalteten Zustand, aber sehr weich, sie fallen bereits beim Schneiden leicht auseinander, wie kann man das verhindern ? Etwas mehr Butter ? Welchen Trick hatte wohl mein Vorredner ? Oder weiß eatsmarter einen Rat ? EAT SMARTER sagt: Die Riegel müssen gut durchgebacken sein, damit sie knusprig sind. Wenn der Teig zu dick verstrichen wird oder der Backofen die Temperatur nicht gut hält, kann eine um 3-5 Minuten längere Backzeit für knusprige Riegel sorgen.