Guten Tag Frau Sonntag, ich backe seit vielen Jahren meine Semmeln selbst. Mir sind die Semmeln vom Bäcker einfach zu groß und nicht gut genug. Da ich immer mindestens 45 Stück backe, würden diese immer altbacken werden. Ich gerfiere diese immer frisch ein. Am Morgen werden diese bei 120°C bei Umluft für 12 Min. aufgebacken. Dann sind diese wie frisch. Für mich braucht kein Bäcker am Sonntag seinen Laden auf machen! Viel Spaß beim Selbstbacken.