Ich backe Brot und Brötchen lieber mit Frischhefe. Ober/Unterhitze, Dampf im Backofen, und evtl. vorher die Teiglinge in Sesam wälzen. Dauert nicht länger, und lassen sich gur einfrieren. Auf ein Backblech passen 9 Stück, mit Gelinggarantie.