Ich habe den Kuchen in einer Tarteform gebacken -- durch die Butter und Brösel lässt er sich ganz Problemlos aus der Form heben --allerdings habe ich ihn nicht komplett heraus genommen, sondern Stückweise... Insgesamt ist der Kuchen nicht schlecht, aber im Verhältnis zum Aufwand (Reiskochen etc. ) auch nicht der Brüller ! ...Ein einfacher Rührkuchenteig tut es geschmacklich auch, denke ich ! Obacht für alle Nachahmer der Kuchen ist mir etwas zu wenig süß --Normalerweise gehöre ich zu den Menschen die immer weniger Zucker nehmen als in der Rezeptvorgabe -- Hier habe ich wie im Rezept vorgegeben insges. 110 gr Rohrzucker verwendet -- würde aber auf jenden Fall 150 gr empfehlen bei der Menge an Teig und dem sauren Rhabarber .....