Wusste gar nicht, das Mangold so lecker ist. Habe das Rezept jedoch leicht abgeändert. Knoblauch und eine fein gehackte Chilischote mit den Zwiebeln angebraten, eine Teelöffel brauner Zucker dazu und Salz, dann die Champignons dazu. Anstatt nur Brühe zu verwenden, habe ich die Hälfte davon durch Weißwein ersetzt. Sonst so im Rezept hergestellt. War lecker.