Kann man diese auch einen Tag vorher für einen Brunch vorbereiten? EAT SMARTER sagt: Die Biskuitrolle können Sie einen Tag vorher backen. Leben Sie die abgekühlte Rolle bis zum nächsten Tag in einen Plastikbeutel. Füllen sollten Sie die Rolle aber erst an dem Tag, an dem Sie sie essen möchten damit sie nicht durchweicht.