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Die 5 besten Chia-Rezepte

Von EAT SMARTER

Ganz schön klein, aber oho – das trifft auf die Chia-Samen zu! Sie liefern fünfmal so viel Calcium wie Milch, strotzen nur so vor Antioxidantien und enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Vor allem zum Frühstück sind Chia-Samen beliebt, da sie lange sättigen und man leckere Mahlzeiten mit dem Superfood schon am Abend zuvor leicht zubereiten kann. Hier gibt es die fünf besten Chia-Rezepte.

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Chia-Smoothies mit Beeren

1. Beeren-Smoothie

Der Smoothie ist als Mahlzeit zum Trinken besonders beliebt. Ob herzhaft mit Gemüse oder süß mit Früchten: Der Drink schmeckt immer gut, ist leicht zu transportieren und einfach vorzubereiten. Mit Chia-Samen als Zutat liefert der Smoothie wertvolle Nährstoffe und genug Power für den Start in den Tag. Dieses Chia-Rezept für einen Smoothie mit Beeren ist in nur 20 Minuten fertig – natürlich können auch andere Obstsorten verwendet werden.

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2. Chia-Pudding

Chia-Pudding Rezept

Mit dem Chia-Pudding wird jede Menge Vitamin E in den Körper gelöffelt. Mindestens eine Stunde – oder über Nacht – muss er im Kühlschrank verweilen, bis sich seine typische puddingartige Konsistenz bildet. Vor dem Essen kann der Chia-Pudding zusätzlich mit Nüssen, weiteren Samen oder Früchten verfeinert werden.

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3. Rote Bete-Nudeln

Rote Bete-Nudeln

Eines der Chia-Rezepte, das besonders viel Farbe auf den Teller bringt: Rote Bete-Nudeln! Das vegetarische Gericht besteht aus leckerer Rote Bete und einem cremigen Ricotta-Topping. Die Chia-Samen geben dem Gericht eine gewisse Körnigkeit. Noch dazu liefern die kleinen Samen viele Ballaststoffe, die die Verdauung ankurbeln und gut für die Darmflora sind.

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4. Chia-Falafel

Chia-Falafel mit Pistazien und Minzjoghurt

Falafel gehören mit ihrer besonderen Würzmischung zu einem kulinarischen Highlight der orientalischen Küche. Die kleinen Kichererbsenbällchen strotzen nur so vor hochwertigem pflanzlichen Eiweiß. Passend dazu wird ein erfrischend leichter Minzdip serviert – die perfekte Kombination für Chia-Falafel.

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5. Kaki-Kuchen

Zu den besten Chia-Rezepten gehört auch dieser Kaki-Kuchen. Das leckere Obst versüßt Naschkatzen vor allem die Wintermonate und harmoniert perfekt mit den Chia-Samen. Die Garnitur aus Kokos hinterlässt zudem einen exotischen Geschmack beim Genießen des Kuchens.

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Weitere Chia-Rezepte gibt es hier:

(jbo)

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Bisherige Kommentare

 
ich möchte gerne von ihnen wissen wo ich die chia - samen bekomme kann.....
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Guten Tag Anni, Sie können Chia entweder in gut sortierten Supermärkten (Rewe z.B.) oder in Reformhäusern kaufen. Oder Sie bestellen sich Chia-Samen ganz bequem über Amazon nach Hause: http://amzn.to/1S0uezK
 
Guten Abend. Mittlerweile gibt es die China Samen sogar schon im Discounter. Bei unserem Netto-Markendiskount sind sie in der Ecke, wo es freiverkäufliche Arzneimittel gibt... Liebe grüße und einen schönen Abend. Nadine Kloppisch

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