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Das ist die richtige Trinkmenge

Der Experte weiß Rat

Hinweise von Dr. med. Riedl

Der Allrounder aus Asien – im Wok kann man dünsten, dämpfen, kochen und sogar frittieren. Perfekt aber ist der halbkugelige Topf fürs Pfannenrühren, so nennt man das schnelle Braten von klein geschnittenen Zutaten bei hoher Temperatur und unter häufigem Wenden mit einer langstieligen Wokschaufel.

Stärke dein Erinnerungsvermögen

Die Antwort vom Ernährungsexperten

Schön »krachen« muss es beim Draufbeißen, dann erst ist die Kruste perfekt.

Gewürze geben Gerichten erst die besondere Note. Lernen Sie bei uns, wie sie zum richtigen Küchen-Einsatz kommen.

Unser Grill-Ratgeber

So zauberst du leckere Kartoffelröschen mit Speck!

Wenn die Sonne richtig heiß scheint, ist nichts erfrischender als Gazpacho – die kalte Suppe aus Spanien gibt dem Herd hitzefrei und dem Gaumen eine aromatische Abkühlung.

Der Ernährungsdoc gibt Antwort

In der dritten Folge der Bio-Kochschule zeigt Bio-Spitzenkoch Christopher Hinze der EAT SMARTER-Expertin Alexa Iwan eine tolle und vor allem leichte Alternative zum traditionellem Gänsebraten: geschmorte Rinderhüfte.

Wer die kann, kann sie alle – mit dem Grundrezept für Tomatensauce lassen sich unendlich viele Nudelsaucen zubereiten.

Die besten magenschonenden Lebensmittel

Antworten vom Ernährungsexperten

Der Experte gibt Antworten