Kann ein Ernährungstagebuch helfen, bewusster zu essen?
Ja, aufschreiben, was man isst, kann ein einfaches und wirksames Mittel sein, sich selbst auf die Schliche zu kommen und sich mit den eigenen Essgewohnheiten objektiv auseinanderzusetzen. Denn kaum jemand nimmt wirklich lückenlos wahr, was er zwischen Aufstehen und Einschlafen so alles in den Mund schiebt.