Das neue EAT SMARTER-Magazin Nr. 5/15 ab jetzt im Handel!

Interviews sind manchmal auch für eine Überraschung gut. Wir jedenfalls hätten nicht gedacht, dass Boxprofi Wladimir Klitschko nachts gern Käsekuchen isst! „Ich bin einfach ein Fan von leckerem Essen“, verriet uns der Box-Champ, der ab demnächst exklusiv in EAT SMARTER eine eigene Kolumne schreiben wird. Das ganze Interview finden Sie ab Seite 16.

Richtig gut gegessen wurde im Juni auch in Andalusien. Denn dort fand das mit Spannung erwartete Finale vom „Cooking Cup 2015“ statt. Fünf ambitionierte Hobbykoch-Teams traten unter der Sonne Spaniens gegeneinander an – und präsentierten der Jury kreative Köstlichkeiten der andalusischen Küche. Wer am Ende das Rennen machte und warum auch Sie Andalusien unbedingt auf die Liste Ihrer zukünftigen Reiseziele setzen sollten, lesen Sie in unseren Reports ab den Seiten 90 und 196.

Außerdem starten wir in dieser Ausgabe unsere große Serie über eine der beliebtesten kulinarischen Kombinationen: Wein und Käse. Mit vielen praktischen Tipps rund um edle Tropfen und ihre aromatischen Begleiter (Teil 1 ab Seite 54).

Freuen Sie sich zum Start in den Herbst außerdem auf viele neue Rezepte aus der EAT SMARTER-Versuchsküche. Neben wärmenden Aufläufen und feinen Spaghettigerichten haben jetzt zum Beispiel Kürbis, Pilze und frisches Herbstobst ihren großen Auftritt.

Und sollten Sie sich nun fragen, wie man die Folgen der kleinen Schlemmereien am besten wieder ausgleicht: Versuchen Sie’s doch mal mit Proteinen! Wie man mit dem Figurwunder Eiweiß gesund abnehmen kann, erklären Ihnen unsere Experten ab Seite 82.

Das und natürlich vieles mehr erwartet Sie in der neuen Ausgabe der EAT SMARTER. Ich wünsche Ihnen wie immer viel Spaß beim Stöbern, Lesen, Kochen und Genießen!

Ihre Frauke Eckert
Geschäftsführerin

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