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Clean Eating Blog von Adaeze Wolf
Gesundes Clean Eating Frühstück

Overnight Oats mit Pflaumenkompott

Von Adaeze Wolf
Aktualisiert am 10. Sep. 2018
Overnight Oats mit Pflaumenkompott

Haben Sie Overnight Oats für sich bereits entdeckt? Ich bin großer Fan dieses gesunden Powerfrühstücks. Heute habe ich ein leckeres Overnight-Oats-Rezept für Sie, das wunderbar zur aktuellen Jahreszeit passt.

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Overnight Oats mit Pflaumenkompott schmecken unglaublich lecker. Das Rezept für diese gesunde Frühstücksidee teile ich mit den Teilnehmern meiner Meal Prep Workshops regelmäßig. Overnight Oats lassen sich mühelos vorbereiten und sie sind eine tolle Möglichkeit um kraftvoll und nahrhaft in den Tag zu starten.

Was sind Overnight Oats?

Overnight Oats sind eigentlich nichts anderes als ein selbst gemachter Getreidebrei. Nach Belieben werden sie mit Obst und Joghurt in Gläsern geschichtet. Da sie kalt gegessen werden, sorgen statt warmen Porridge und Oatmeal für ein wenig Abwechslung.

Leckeres Powerfrühstück

Wie der Name schon sagt, werden für die Zubereitung von Overnight Oats Getreide- bzw. Pseudogetreidekörner über Nacht im Kühlschrank eingeweicht. Am Morgen können Sie die Oats nach Belieben mit Früchten und/oder Naturjoghurt schichten. Durch die Kombination von Getreide, Nüssen, Samen, Früchten und einem eiweißreichen Nahrungsmittel, wie Naturjoghurt, sind Overnight Oats ausgesprochen nahrhaft und gesund.

Das darin enthaltene Getreide versorgt Sie bereits am Morgen mit allen wichtigen Nährstoffen und gibt Ihnen die nötige Energie für den Tag. Die enthaltenen Kohlenhydrate sorgen im Mix mit eiweißreichen Produkten wie Naturjoghurt und Nüssen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl – ohne zu belasten.

Overnight Oats – perfekte Meal Prep Frühstücksmahlzeit

Overnight Oats sind die perfekte Frühstücks-Meal-Prep-Mahlzeit. Ein Grund, warum ich sie regelmäßig mit den Teilnehmern meiner Workshops zubereite.

Da das Getreide bereits am Abend zuvor angedickt und über Nacht eingeweicht wird, spart man am Morgen wertvolle Zeit für die Zubereitung. Vor allem dann, wenn es morgens schnell gehen muss, sind Overnight Oats wunderbare Alltagshelfer.

Overnight Oats schmecken nie langweilig

Overnight Oats können Sie für mehrere Tage vorbereiten – dennoch können Sie bei der Zusammenstellung täglich für Abwechslung sorgen. Variieren sie mit unterschiedlichen Toppings wie Nüssen, Früchten und Samen. Dadurch bringen Sie Abwechslung in ihre Frühstücksmahlzeit.

Auch bei der Wahl der Getreide- oder Pseudogetreidesorte können Sie ganz nach Vorlieben entscheiden. Für die Zubereitung eigenen sich sowohl Haferflocken, wie auch alle glutenfreien Pseudogetreidesorten wie Buchweizen-, Hirse- oder Quinoaflocken mindestens genauso gut. Zum Einweichen können Sie jede Pflanzenmilchsorte verwenden.

Mein Tipp: Möchten Sie Overnight Oats im Sinne von einer Meal Prep Mahlzeit für ein paar Tage im Voraus zubereiten, dann empfehle ich, die Haferflocken aufgrund der schnelleren Verderblichkeit in Wasser einzuweichen.

Das Rezept finden Sie wie immer auf meinem Blog:

zum Rezept

Herzlichst,
Ihre Adaeze Wolf

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