Darum sind Haferflocken gesund für den Darm

Expertenrat von

Stefanie Ende

Stefanie Ende ist Reformhaus® Fachberaterin. Mit ihrem Fachwissen hilft sie KundInnen in Ihrem Reformhaus® in Celle dabei, die für sie passenden Produkte zu finden, um auf natürlichem Wege gesund zu bleiben.

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Gesund für den Darm: Haferflocken

Darmbakterien unterstützen die Verdauung und wirken positiv auf das Immunsystem. Um die kleinen Helfer glücklich zu machen, sollten regelmäßig fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt, Kefir und Sauerkraut sowie Haferflocken auf dem Speiseplan stehen. Letztere gehören zu den präbiotischen Lebensmitteln und enthalten für den Körper unverdauliche Pflanzenfasern – die Ballaststoffe.

Sie senken unter anderem den pH-Wert des Darms auf natürliche Weise, wodurch er weniger anfällig für krankheitserregende Bakterien wird. Ein weiterer Pluspunkt von Haferflocken: „Die enthaltenen Ballaststoffe legen sich wie eine Schutzschicht über die Schleimhaut, was beruhigend auf Magen und Darm wirkt", erklärt Reformhaus® Fachberaterin Stefanie Ende.

Porridge, Overnight Oats und Co. gelten also zurecht als bewährte Hausmittel gegen Magen-Darm-Beschwerden und helfen insbesondere bei Magenschmerzen, Blähungen und Durchfall. Da Haferbrei leicht verdaulich ist, eignet er sich auch bestens als Schonkost für Menschen mit Reizdarm.

Löslicher Ballaststoff stärkt die Darmflora

Haferflocken sind gesund für den Darm – dass das so ist, liegt auch am enthaltenen Beta-Glucan. „Der lösliche Ballaststoff wirkt sich günstig auf den Cholesterinspiegel aus, unterstützt Wachstum sowie Aktivität gesundheitsfördernder Bakterien und stärkt dadurch die Darmflora", weiß Frau Ende.

Netter Nebeneffekt: Ballaststoffe sättigen lange und verhindern so lästiges Snacken, wodurch am Tag weniger Kalorien aufgenommen werden. Das Milieu der Darmflora profitiert ebenfalls vom Beta-Glucan – seine unterstützenden Eigenschaften für die gesundheitsfördernden Darmbakterien kurbeln gleichzeitig die Verdauung an.

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Haferflocken gegen Verstopfung

Die in Haferflocken enthaltenen Ballaststoffe sorgen für Aktivität im Darm: Sie quellen dort auf und erhöhen so das Stuhlvolumen – perfekt, um einer Verstopfung vorzubeugen. Unterstützend hierbei wirkt die äußere Hülle des Hafers, die in konzentrierter Form in Haferkleie zu finden ist und sich ebenfalls als sehr effektiv bei Verstopfung zeigt. 

Kleie liefert eine Extraportion Ballaststoffe und bringt den Darm am Morgen so richtig in Schwung. „Allerdings sollte gleichzeitig genügend getrunken werden, damit die Ballaststoffe ausreichend Flüssigkeit zum Quellen haben und die Darmaktivität angeregt wird", erklärt Reformhaus® Fachberaterin Stefanie Ende aus Celle. Ausgebildete FachberaterInnen beraten Sie gern professionell im Reformhaus® in Ihrer Nähe und finden mit Ihnen gemeinsam die für Sie passenden Produkte.

Haferflocken im Ernährungsalltag

Um von den gesundheitsfördernden Eigenschaften der Haferflocken zu profitieren, sollten sie regelmäßig in der Schüssel landen. Neben dem warmen Haferbrei Porridge, der mit süßem Obst und kernigen Nüssen als Topping besonders nahrhaft ist, können Haferflocken auch einfach pur über den Joghurt gerieselt oder zu Pancakes verarbeitet werden.

Als besonders bekömmlich gelten Overnight Oats: Also Haferflocken, die über Nacht in Milch oder Wasser eingeweicht und im Kühlschrank gelagert wurden. Auch sie entfalten mit Variationen im Topping – etwa nach Jahreszeit – ein anderes Aroma und kommen der Darmflora zugute.

Doch Haferflocken können viel mehr als nur süß sein: Herzhaft zubereitet, sind sie bestens als Hauptspeise geeignet und stillen den Mittags- oder Abendhunger lang anhaltend. Bereiten Sie das Porridge hierfür beispielsweise nach griechischer Art mit Spinat und Feta oder nach italienischem Rezept mit Tomaten und Parmesan zu.

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Wissen zum Mitnehmen

Haferflocken sind gesund für den Darm – besonders wenn sie täglich in den Speiseplan eingebaut werden. Von dem beliebten Getreide profitieren Magen und Darm dank der enthaltenen Ballaststoffe. Allen voran ist der lösliche Ballaststoff Beta-Glucan zu nennen, der gesundheitsfördernde Bakterien bei Wachstum sowie Aktivität unterstützt und dadurch die Darmflora stärkt.

Auch einer Verstopfung kann der regelmäßige Konsum von Haferflocken vorbeugen, denn die Ballaststoffe quellen im Darm auf, was das Stuhlvolumen erhöht und die Darmaktivität anregt. Wichtig hierbei ist es, genügend zu trinken. Nur so haben die Ballaststoffe ausreichend Flüssigkeit zur Verfügung, um zu quellen und den Darm nicht zu verstopfen.