Granola aus der Heißluftfritteuse
Granola aus der Heißluftfritteuse - Knuspergenuss zum Frühstück. Foto: Iris Lange-Fricke
Nährwerte
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 257 kcal | (12 %) | mehr | |
| Protein | 7 g | (7 %) | mehr | |
| Fett | 13 g | (11 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 26 g | (17 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 10 g | (40 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7 g | (23 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,3 mg | (28 %) | ||
| Vitamin K | 23 μg | (38 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 2 mg | (17 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 50,5 μg | (17 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 5,9 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 246 mg | (6 %) | mehr | |
| Calcium | 21,8 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 73,9 mg | (25 %) | mehr | |
| Eisen | 2,3 mg | (15 %) | mehr | |
| Jod | 0,6 μg | (0 %) | mehr | |
| Zink | 2,3 mg | (29 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 7 g | |||
| Harnsäure | 69,6 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 10 g |
Zutaten
- Zutaten
- 70 g Kokosöl von Fauser Vitaquell (erhältlich im Reformhaus®)
- 4 EL Mandelkerne von Lihn (60 g; erhältlich im Reformhaus®)
- 5 EL Ahornsirup von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®)
- 100 g Reformhaus® Haferwunder
- 150 g Haferflocken Zartblatt von Bauck (erhältlich im Reformhaus®)
- 50 g Weizenkeime von Grandel (erhältlich im Reformhaus®)
- 2 EL Reformhaus® Flohsamenschalen (20 g)
- 4 EL Reformhaus® Cranberries (60 g)
- 2 EL Reformhaus® Hanfsamen (30 g)
- 1 Msp. gemahlene Bourbon-Vanille von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)
- 1 Msp. Ceylon Zimt von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)
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Flohsamenschalen punkten mit einem sehr hohen Gehalt an Ballaststoffen (74 g Ballaststoffe pro 100 g). Ihr neutraler Geschmack sowie ihre gute Quellfähigkeit, machen die kleinen Samen zu einem gesunden Allrounder in der Küche.
Hanfsamen schmecken fein-nussig und weisen eine sehr hohe Nährstoffdichte auf. Neben einem hohen Ballaststoffgehalt, punkten sie mit viel pflanzlichem Protein und enthalten sogar alle 8 essentiellen Aminosäuren.
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Kokosöl in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Mandeln grob hacken. Alle Zutaten mit dem Kokosöl gut vermischen und mit den Händen zu Streuseln kneten.
Mischung in den Korb der Heißluftfritteuse geben, verteilen und bei 180 °C insgesamt 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.
Anschließend Granola aus der Heißluftfritteuse nehmen, auf einem großen Teller abkühlen lassen und in ein Vorratsglas füllen.
