Die makrobiotische Ernährung ist keineswegs einseitig, weil sie durch die verschiedenen Getreide (Vollkornreis, Hirse, Buchweizen, Grünkern, Dinkel, Mais u. a. und die große Auswahl an Gemüse als vielseitig und ausgewogen bezeichnet werden kann. Kalzium wird über Sesam und grüne Blattgemüse zugeführt. Ebenso Eiweiß. Das bekommt man auch über Sojaprodukte. Der Aufwand, makrobiotisch zu kochen ist auch nicht hoch. Man macht es schnell richtig und muss nicht ständig über Yin und Yang nachdenken.