Danke für diesen rundherum gelungenen Artikel! Ich habe mich gefreut, heute im Supermarkt wunderbar knackigen Radicchio di Verona vorzufinden und konnte es gar nicht erwarten, mir davon einen leckeren Salat zu machen. Erst danach bin ich hier gelandet und war erstaunt, wieviele tolle Rezepte Sie für dieses herrliche "Gemüse" zu bieten haben. Sicherlich werde ich das eine oder andere Rezept ausprobieren.