Avocado im Pesto? Kann ich mir gut vorstellen aber was passiert mit der Avocado im Pesto? Bleibt die grün? Also wenn ich Avocodo verwende, dann vermische ich die mit einem ordentlichen Schuß Zitronensaft um die avocadotypische Verfärbung zu vermeiden. Aber Zitronensaft kann ich mir im Pesto gar nicht vorstellen. Daher meine Frage. Beste Grüße und vielen Dank schon mal für die Input :-)