Sehr cooles Rezept! Hab's allerdings gleich mit fertig gekauften gepufften Quinoa gemacht, bei mir verbrennt der sonst in der Pfanne! Die Masse ohne Eischnee ist extrem klebrig, wird aber trotzdem echt gut. Funktioniert auch mit HOnig, und belegt hab ich den Teig streifenweise und schön bunt mit Apfel, Marillen und Pflaumen :)