Ich habe beim Rüsten der rohen Knolle unten ein kleines Stück weggeschnitten und dann den seitlichen Stengelansatz längs halbiert. Dadurch lassen sich die Schiffchen ganz einfach lösen. Man erhält zwei kleinere, leicht gewölbte Teile, die sich prima füllen lassen. Sie werden zwar Schicht für Schicht kleiner, aber dadurch muss man eigentlich keine Fenchelstücke mit der Füllung mischen sondern kann aus einer Knolle 6 - 8 Schiffchen herstellen.