Ich lebe nun seit 16 Jahren vegan und finde diesen Artikel einfach nur absurd. Als exemplarischer Tagesspeiseplan wird hier mittags "Lachs", abends "Fisch" oder "Geflügel" präsentiert. Was soll das?! Weder der Autor des Artikels noch Dr. Mark Hyman scheinen begriffen zu haben was vegane Ernährung ist. Bin echt sprachlos...