Ich nehme zu Salat immer Distelöl am besten native Bio Distelöl.Der Anteil an Mehrfach ungesättigten Fetten ist viel höher als bei Olivenöl mit viel Vitamin C was ich sonst nur bei Leinöl finde,das nicht jedermanns Geschmack ist. Außerdem hat es eine feine Säure,schmeckt super.