das geht auch wunderbar in der Mikrowelle - etwa 3 -4 Minuten - und ist einfacher als im Wasserbad - den Tipp habe ich von einer Farmersfrau in Südafrika die Eier müssen sehr gut verquirlt sein bevor man sie zugiibt - immer wenn die Masse aufsteigt mit einem Holzlöffel umrühren ca 4X . Ansonsten alles gleich wie in o.a. Rezept und nichts gerinnt!!!