Ich habe versucht diese Muffins gestern für meinen Geburtstag zu backen. Ich musste sie ewig lang im Backofen lassen, weil sie gar nicht richtig fertig wurden. Als ich sie dann rausgeholt habe musste ich feststellen, dass sie nichts geworden sind! Der Teig war auch nach langer Backzeit noch klebrig und ließ sich nicht von den Förmchen lösen. Ein totaler Reinfall. EAT SMARTER sagt: Sie haben recht - die Backzeit muss tatsächlich um 10 Minuten erhöht werden. Wir haben das im Rezepttext geändert. Ansonsten sind uns die Muffins beim Nachbacken gut gelungen, auch die Papierförmchen ließen sich gut abziehen. Kann es sein, dass Ihre Waage nicht genau wiegt?