Hallo, habe keinen Gries, sondern Maismehl zu Hause, kann ich das auch verwenden? außerdem habe ich noch eine allgemeine Frage, es gibt ja viele Rezepte in denen statt Butter/Margarine mit Öl gebacken wird.Kann ich das bei jedem Rezept tauschen und ist die Grammzahll dann gleich? Danke im voraus!