Hallo liebes Team, ich würde ein indisches Curry lieber stilecht mit Ghee zubereiten. Im Notfall vielleicht noch durch geklärte Butter ersetzen, aber bitte nicht mit Olivenöl. Liebe Grüße EAT SMARTER sagt: Stilecht ist es natürlich mit Ghee! Da EAT SMARTER aber auch für eine ausgewogene Ernährung steht, hat sich der Rezeptentwickler hier für die Zubereitung mit Olivenöl entschieden. Von der Fettsäurezusammensetzung ist dies deutlich günstiger.