Lieber 50 g weniger Nudeln und dafür etwas mehr Kartoffeln. Desweiteren die Nudeln nur kurz ankochen oder am besten gleich im Topf mit kochen. Das spart einen Topf, Arbeit und die Nudeln werden nicht so weich. Habe das Rosenstück statt des Tafelspitz vom Rind genommen; es ist halb so teuer und taugt genauso gut für die Suppe. Um den Geschmack des Fonds zu verbessern, kann man auch einen Suppenknochen mit rein legen und bei Schritt 6 wieder heraus nehmen. Trotz allem eine sehr leckere Suppe! Wird etwas dicker, als es auf dem Bild scheint.