Liebe User und Userinnen, wir haben das Rezept nun überprüft und angepasst! Die Farbe hängt vom verwendeten Hähnchen (TK oder frisch) und vom Rotwein ab. Ein Hähnchen in Spätburgunder eingelegt, ist auch noch am nächsten Tag appetitlich rosa und in Dornfelder (kräftig in der Färbung) eingelegt ist es schon nach 2 Stunden dunkel bläulich rot. Die Marinierzeit haben wir auch angepasst, bzw. ganz drauf verzichtet, da es dem Geschmack keinen Abbruch tat. Herzliche Grüße Ihr EAT SMARTER Team