Schmeckte ganz interessant. Aber wer sein Steack wie wir eher in Richtung rare/saignant mag, sollte eine andere Zubereitungsart wählen. Obwohl ich die Backofenzeit deutlich verkürzt habe, waren die Steaks mehr als medium. Noch weiter verkürzen geht aber nicht, da die Steaks dann keine "Farbe" bekommen!