Schritt 2 ist falsch! Und leider nicht nur bei EatSmarter! Sie schreiben: "Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und in 1 cm große Würfel schneiden.". Allerdings ist Paprika innen naturgemäß immer sauber. Die richtige Reihenfolge ist also: waschen, vierteln, entkernen. Wenn man die Paprika vor dem Waschen aufschneidet, wäscht man eventuell an der Schale haftende Gifte in die Paprika hinein, das die Innenseite wesentlich offenporiger ist.