Liebe Christiane Beilenhoff, genau, Haferflocken sind zwar selbst glutenfrei, können aber bei der Verarbeitung mit glutenhaltigem Getreide in Berührung kommen beziehungsweise in dem Betrieb können auch Getreidesorten verarbeitet werden, die Gluten enthalten. Somit können Haferflocken auch Spuren von Gluten enthalten. Liebe Grüße, EAT SMARTER