ein ganz vorzügliches Rezept. Ich mache jedoch meinen Frischkäse selbst: Ich kaufe 1 großen Becher Naturjoghurt mit max 0,1% Fett. Rühre 1 Teel. Salz unter. Setzte ein Kaffeefilter auf eine passenden Messbecher, gebe eine Filtertüte hinein und leere den Joghurt dort hinein. Das ganze im Kühlschrank 1 Nacht abtropfen lassen und der beste Frischkäse ist fertig. Nach belieben kann man jetzt noch Kräuter oder Gewürze zugeben.