V itamin D kann man nicht ( auch nicht mit Forelle) über Lebensmittel erhalten! Er wird nur über die Strahlung der Haut vom Körper selbst gebildet: EAT SMARTER sagt: Vitamin D kann der Körper AUCH unter Sonnenlichteinfluss selber bilden. Ernährungsexperten empfehlen Erwachsenen eine Zufuhr von 5 Mikrogramm Vitamin D pro Tag über die Nahrung, es ist z. B. in Fischen und Eigelb enthalten.