Sehr lecker. Bei mir hat sich der Frischkäse nicht rollen lassen. War vom Basilikum zu nass. Man muss also drauf achten, dass man den (oder das?) Basilikum nach dem Waschen wirklich gut trocknet. Und vielleicht sollte man den Quark abtropfen lassen? Aber meine Frischkäse-Kleckse ;-) schmeckten auch gut.