Ich habe die Riegel nochmal gemacht. Dieses mal mit getrockneten Mangos und Annanas und dieses mal waren sie fester. Um die Konsistenz zu bebessern folgender Tipp: Die Angabe 2 Eßl Butter ist zu schwammig. Ich habe 60g genommen. Dann alle trockenen Zutaten in die Schüssel geben, die flüssige Buttermischung und der Limettensaft dazugeben und sofort schnell mit den Händen verkneten. Dann die Masse aufs Blech geben und fest andrücken. Dann folgt der Tipp von Eatsmarter. Nach dem Backen den richtigen Temperaturzeitpunkt finden zum Schneiden. Ca. 10Min abkühlen lassen. Die Masse darf nicht zu heiß sein, das bröselt es wieder und nicht zu kalt dann bricht sie. Also gutes Gelingen, sehr lecker und gesund.