Als erster von drei Gängen in unserem Spargel-Erdbeer-Saison Menü ein spitzen Auftakt. Die rohen Spargelscheibchen, mit dem typisch nussigen Geschmack des Rucola dazu richtig frishe Erdbeeren vom Bauern neben an, in diesem wunderbaren Dressing... Hmmmm.... ein Gedicht!