Hallo, das Rezept hört sich lecker an... aber ich esse keinen Zucker. Kann man ihn ersetzten durch Honig o.ä ? EAT SMARTER sagt: Flüssiger Honig oder Ahornsirup ist kein Problem. Das Eiweiß ohne Zucker steif schlagen und den Teig dafür etwas mehr süßen.