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10 tolle Rezepte mit Holunderblüten

Von Isabelle Philippi
Aktualisiert am 27. Sep. 2018

Sie sind nur wenige Wochen im Jahr zu haben: Holunderblüten. Sicher kennen Sie den beliebten Sirup aus den aromatischen Blüten, oder? Doch aus Holunder lassen sich noch viel mehr leckere Gerichte zubereiten – die zehn besten haben wir hier für Sie zusammengestellt. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

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1. Ausgebackene Holunderblüten

Rezept: Ausgebackene Holunderblüten

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Die auch als „Hollerküchle“ bekannte Köstlichkeit erhält durch die duftenden Blüten ein ganz besonderes Aroma. Zusätzlicher Pluspunkt: Die frühlingshafte Kreation ist in nur 20 Minuten fertig und verbreitet Sommerlaune pur!

Dank ihrer ätherischen Öle können Holunderblüten bei Atemwegsinfekten, Reizhusten oder fieberhaften Erkältungen helfen. Beim Spazieren in ländlichen Gegenden also immer eine Schere parat haben, um die Dolden frisch zu ernten.

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