Fett macht nicht fett: Käse ist gut für die Gesundheit

Studie zur Gesundheit

Wissenschaftler des University College Dublin haben herausgefunden, dass Käse gar nicht so schlimm ist wie sein Ruf. Eine Studie mit 1500 Probanden zwischen 18 und 90 Jahren hat untersucht, wie sich der Verzehr von Käse auf die Gesundheit auswirkt.

Dabei wurde vor allem der Körperfettanteil bei einem unterschiedlich hohen Konsum von Milchprodukten verglichen. Das Ergebnis: Es konnten keine signifikanten Unterschiede des Körperfettanteils oder eine Erhöhung des LDL-Cholesterins nachgewiesen werden. Zudem hatten Testpersonen, die überdurchschnittlich viele Milchprodukte verzehren, einen niedrigeren Body-Mass-Index als Personen, die wenig Milchprodukte verzehrten.

Fett macht nicht fett

Käse weist außerdem viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, wie Calcium, Proteine, Phosphor, Zink und Vitamin A und Vitamin B12 auf.

Natürlich gilt wie immer: Die Dosis macht das Gift. Kombinieren Sie Ihren Lieblingskäse mit leckerem Gemüse oder Fleisch. Beim gemütlichen Raclette-Abend an den Weihnachtstagen müssen Sie nicht auf diese Leckerei verzichten!

Zur Studie ►

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