ich habe mit Karotten und Zucchini versucht und wie Sie gesagt haben, habe ich 2 Löffel Stärke benutzt. aber es war ganz erfolglos! sie halten zusammen nicht. leider diesmal bin ich enttäuscht :( EAT SMARTER sagt: Eine gute beschichtete Pfanne, ein Pfannenwender mit dem man gut unter das Rösti kommt und Geduld sind unabdingbar für dieses Rezept. Das Rösti muss auf der Unterseite erst wirklich braun gebraten sein, damit es das Wenden ohne Schaden übersteht.