Vegane Ernährung im Kindesalter?
In unserer Studienschau stellen wir Ihnen interessante Fakten zum Thema Ernährung, Abnehmen oder Fitness vor. Heute berichten wir über eine Studie, die erste interessante Ergebnisse hinsichtlich veganer Ernährung im Kindesalter erforscht und nun veröffentlicht hat.
Studie zur Ernährung
Über die Ernährung von Kindern und Kleinkindern machen sich viele Eltern umfangreich Gedanken. Eine bestmögliche und ausgewogene Nahrungszufuhr ist hierbei oftmals der Wunsch.
Doch bei der Vielzahl an Ernährungsformen heutzutage, gestaltet sich die Auswahl daher oftmals eher schwierig und macht es Erziehungsberechtigten nicht unbedingt leichter.
Menschen, die sich seit Jahren vegetarisch oder gar vegan ernähren, praktizieren diesen Lebensstil meist aus Überzeugung und möchten diesen gerne auch mit ihren Kindern umsetzen.
Doch ist eine vegane Ernährung für Kinder oder Kleinkinder empfehlenswert? Eine momentan noch andauernde Studie, die durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft gefördert wird, hat hierzu erste erwähnenswerte Ergebnisse erforscht.
Vegane Ernährung im Kindesalter nur unter bestimmten Voraussetzungen
Die VeChi Youth Studie (Vegeterian and Vegan Children and Youth Studie) akquiriert seit Oktober 2017 Daten von Kindern und Jugendlichen bezüglich ihres Ernährungsverhaltens. Nun konnten erste Ergebnisse ausgewertet und veröffentlicht werden.
Zehn Prozent der 364 vegan ernährten Probanden zwischen ein und drei Jahren wiesen eine zu geringe Körpergröße für ihr Alter auf. Diese Daten sind momentan zwar nicht repräsentativ, jedoch zeigen sie erste Tendenzen: Laut den Autoren der Studie kann eine vegane oder vegetarische Ernährung bei Kindern bedarfsdeckend sein, es muss allerdings auf eine ausreichende Versorgung von wichtigen Nährstoffen wie beispielsweise Calcium, Eisen oder Vitamin B12 geachtet werden (1).
DGE warnt Eltern vor einer veganen Ernährung bei Kindern
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung befürwortet eine vegane Ernährung bei unseren Nachkommen nicht und weist Eltern ausdrücklich auf eine dauerhafte Supplementation von Vitamin B12 hin, da dieses nur in tierischen Nahrungsmitteln vorkommt und von unserem Körper nicht eigenständig synthetisiert werden kann (2).
Aufgrund dieser fehlenden Nährstoffe und Vitamine können Entwicklungsstörungen die Folge sein. Außerdem rät die Institution zu einer Begleitung durch Ernährungsfachkräfte bei einer veganen Ernährung bei Kindern.
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